Scroll to top
© 2018, KÖK PROJEKT
Share
en tr

BLOG

Rezervasyon Rekabeti: Resy

Rezervasyon Rekabeti: Resy

Yiyecek&içecek sektöründeki çeşitliliğin artması ile birlikte rekabet de ciddi seviyede arttı. Rezervasyon yönetimi programları ile restoran…

kokprojekt Mayıs 31, 2019
Elma Paprika Projesi: Araştırmalar

Elma Paprika Projesi: Araştırmalar

Elma Paprika projesi Macar Kültür Merkezi desteği ile yürütülen Macaristan ve Türkiye arasındaki mutfak kültürü mirası araştırma projesidir. (Fotoğraflar:…

kokprojekt Mayıs 31, 2019
Açlık ile Mücadelede Silikon Vadisi Yaklaşımı: WFP İnovasyon Merkezi

Açlık ile Mücadelede Silikon Vadisi Yaklaşımı: WFP İnovasyon Merkezi

WFP, BM Dünya Gıda Programı, Birlemiş Milletler ile BM Gıda ve Tarım Örgütü(FAO) tarafından 1961 senesinde açlık ile mücadele adına kurulmuş…

kokprojekt Mayıs 31, 2019
Basit, Sezonluk ve Sağlıklı: Sweetgreen

Basit, Sezonluk ve Sağlıklı: Sweetgreen

Washington, DC bazlı Sweeetgreen şirketi, sağlıklı ve hızlı yemekler sunan bir restoran zinciridir. Sağlıklı Komuniteler 2007 senesinde…

kokprojekt Mayıs 31, 2019
Restoran Rekabeti: Global Piyasa

Restoran Rekabeti: Global Piyasa

Yiyecek&içecek sektöründeki çeşitliliğin artması ile birlikte rekabet de ciddi seviyede arttı. Rezervasyon yönetimi programları ile restoran…

kokprojekt Mayıs 29, 2019
Çiftlik Ekonomisi: Farmers Business Network

Çiftlik Ekonomisi: Farmers Business Network

Tarımın getirdiği zorlukları, kitle desteği ile çözümler üreten Amerikan Farmers Business Network şirketi bir tarım geliştirme platformudur. “Çiftleri,…

kokprojekt Mayıs 29, 2019
Proteinin Geleceği: Beyond Meat

Proteinin Geleceği: Beyond Meat

Gıdanın geleceğindeki en kritik konulardan biri olan et ikameleri, son yıllarda gelişen gıda inovasyonu projelerinin lezzet ve maliyet konularındaki…

kokprojekt Mayıs 29, 2019
Kırsalı Kente Taşımak: Future Agro Challenge

Kırsalı Kente Taşımak: Future Agro Challenge

Global Girişimcilik Ağı delegasyonlarından Yunanistan ekibinin 2013 senesinde başlattığı Future Agro Challenge, kırsal alandaki tarım girişimleri…

kokprojekt Mayıs 29, 2019
Doğa Dostu Ev Biraları: PicoBrew

Doğa Dostu Ev Biraları: PicoBrew

Seattle bazlı girişim PicoBrew, tezgah üstü bira üretim araçları ile ev düzeninde 2 saat içerisinde bira üretimi sağlıyor. Basitleştirilmiş…

kokprojekt Mayıs 29, 2019
Gıdanın Geleceğine Yatırım Yapmak: SOSV Yatırım Şirketi

Gıdanın Geleceğine Yatırım Yapmak: SOSV Yatırım Şirketi

A.B.D., İrlanda ve Çin’de ofisleri bulunan SOSV Yatırım Şirketi, gıdanın geleceği adına girişimlere her ölçekte yatırımlar gerçekleştiriyor. Gıdanın…

kokprojekt Mayıs 17, 2019
Yoğurttan Girişim Merkezine: Chobani

Yoğurttan Girişim Merkezine: Chobani

Hamdi Ulukaya tarafından kurulan New York bazlı yoğurt şirketi Chobani, aynı zamanda yeni nesil gıda girişimlerine destekler yaratıyor. Terk…

kokprojekt Mayıs 17, 2019
Gıda Atığına Spoiler Ver: Spoiler Alert

Gıda Atığına Spoiler Ver: Spoiler Alert

ABD bazlı girişim Spoiler Alert, gıda şirketleri, tarım şirketleri ve STK’lar gibi birçok organizasyonun gıda yönetimlerine teknolojik çözümler…

kokprojekt Mayıs 16, 2019